Jaramillo Arango, Juan Guillermo, Jhoandys de Jesús Royet Barroso, Silvio Daza Rosales, y Rafael Calderón Silva. «Modelo De cálculo Para La formulación De Fermentos alcohólicos a Partir De Frutas Tropicales». CITECSA 17, no. 30 (mayo 14, 2026). Accedido mayo 15, 2026. https://unipaz.edu.co/revistas/revcitecsa/article/view/473.