Grupo de investigación
GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL GIADAI:
Grupo de Investigación en Innovación, Desarrollo Tecnológico y Competitividad en Sistemas de Producción Agroindustrial
Grupo de investigación adscrito a la Escuela de Ingeniería Agroindustrial del Instituto Universitario de la Paz de Barrancabermeja, Santander, Colombia; fue creado en el año 2001 bajo el liderazgo del Ing. Oscar Orlando Porras Atencia, pertenece al área de conocimiento de Ingenierías y Tecnologías, actualmente se encuentra clasificado en B en la convocatoria 894 Reconocimiento y medición de grupos e investigadores del SNCTeI 2021, dentro de sus objetivos principales esta comprender, promover, fomentar y difundir las actividades de investigación y formación en los diferentes aspectos relacionados con la agroindustria. Así mismo dentro de su área de conocimiento cuenta con la línea de investigación denominada “Aprovechamiento de las potencialidades del Magdalena Medio para la innovación, desarrollo tecnológico y competitividad en sistemas de producción agroindustrial”. Actualmente tiene 29 miembros activos (Docentes Investigadores), de los cuales tres (3) están categorizados como Investigador Asociado y tres (3) Junior.
Líneas de investigación
UNIPAZ, mediante el Acuerdo CAC – 068-07 del 18 de diciembre de 2007, adoptó el Programa de Investigación de la Institución denominado “Aprovechamiento de las Potencialidades del Magdalena Medio para la Transformación de las condiciones de Vida de sus Pobladores”.
Partiendo de ello la Escuela de Ingeniería Agroindustrial, formalizo ante el Consejo Académico, la línea de investigación la cual fue aprobada mediante Acuerdo CAC- 028-09 denominada “Aprovechamiento de las potencialidades del Magdalena Medio para la Innovación, Desarrollo Tecnológico y Competitividad en sistemas de Producción Agroindustrial” para el programa académico de Ingeniería Agroindustrial.
1. Determinación de la prevalencia de microorganismos emergentes y reemergentes en el municipio de Barrancabermeja (Acuerdo C.A.C. No. 037.10 del 19 de octubre de 2010)
2. Efecto de la aplicación de ondas de ultrasonido sobre las propiedades fisicoquímicas, reológicas, nutricionales y microbiológicas de las materias primas de origen biológico (Acuerdo C.A.C. No. 037.10 del 19 de octubre de 2010).
3. Construcción plantas agroindustriales en el Centro Experimental Santa Lucía del Instituto Universitario de la Paz – UNIPAZ del municipio de Barrancabermeja – Departamento de Santander (Acuerdo C.A.C. No. 037.10 del 19 de octubre de 2010).
4. Producción de biocombustibles a partir de materias primas de uso no alimentario (Acuerdo C.A.C. No. 019-2011 del 16 de junio de 2011)
5. Fortalecimiento para el mejoramiento de la competitividad y productividad de las empresas del sector agroindustrial en la región del magdalena medio (Acuerdo C.A.C No 051-1-12)
6. Generación de valor agregado a productos, subproductos y residuos agroindustriales mediante la aplicación de ingeniería, como estrategia para el fortalecimiento de las cadenas productivas agroindustriales de la zona de influencia de UNIPAZ (Acuerdo C.A.C No 009-1-18)
Semilleros de investigación
Darío José Ibáñez Fonseca – Estudiante
Ingeniera Nora Milena Ortiz García – Docente
El Semillero de Investigación Agroindustrial SEINAGRO, conformado por los estudiantes y orientados por los docentes de la Escuela de Ingeniería Agroindustrial del Instituto Universitario de la Paz, tiene como misión, fomentar, formular y ejecutar proyectos de investigación en todo el área Agroindustrial, teniendo en cuenta las potencialidades y recursos encontrados o caracterizados en la región del Magdalena Medio dentro de los tres sectores productivos (producción, transformación y comercialización) de forma tal que mejoren la rentabilidad, productividad y calidad , promoviendo así, el desarrollo científico y socioeconómico de la misma, como a su vez, facilitando la interrelación de los integrantes con medios de comunicación, entes de Ciencia, Tecnología e Innovación, y espacios de participación en eventos relacionados, buscando despertar las capacidades y aptitudes propias del trabajo en investigación.
El Semillero de Ingeniería Agroindustrial SEINAGRO, en el 2015 pretende expandir su línea de investigación la cual gestiona proyectos en sistemas de explotación agroindustrial del Magdalena Medio, identificándose así, la posibilidad de incursionar en otras regiones con mejor o igual potencialidades para dicho fin; así mismo alcanzar reconocimientos en este campo investigativo para incentivar de esta forma a la realización de nuevos procesos tecnológicos que generen rentabilidad, productividad y estabilidad de las diferentes actividades que caracterizan el sector agropecuario, garantizando de esta forma la idoneidad, seguridad, inocuidad y calidad de los productos que se generen.
Objetivo General
Objetivos Específicos
- Sensibilizar a los estudiantes en el gusto por la investigación, mediante estrategias que le permita el crecimiento personal y formarse a partir de sus conocimientos y experiencias, como futuros investigadores con voluntad, compromiso y creencia en sí mismo.
- Propender por una actitud científica de búsqueda y análisis crítico, de orden y disciplina, que se refleje en los trabajos académicos de los estudiantes.
- Generar en los estudiantes una actitud ética frente al trabajo científico, respetando los aportes de otros investigadores y colaboradores , y entendiendo que se deben asumir las consecuencias del accionar como investigadores.
- Metodología de la investigación
- Análisis de datos cualitativos y cuantitativos
- Desarrollo de proyectos de investigación,
- Mejoramiento a los procesos productivos agroindustriales
- Implementación de nuevas tecnologías.
- Participación en eventos locales, regionales y nacionales
- Grupos de lectura de documentos científicos
- Asistencia y participación en conferencias, seminarios y talleres.
- Construcción de ensayos, posters y artículos científicos.
- Trabajo en laboratorio
- Encuentro Local de Semilleros de Investigación 2011, 2012, 2013
- Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación 2012, 2013 (San Gil, Cúcuta)
- Encuentro Nacional de Semilleros de Investigación-Neiva 2012
- Encuentro Nacional de Semilleros de Investigación-Bucaramanga 2012
- Encuentro Nacional de Semilleros de Investigación-Montería 2013
- Seminario Internacional en Producción Animal SENISPA-UPTC-Tunja 2012
- X Encuentro regional de Semilleros de investigación-Ocaña 2014
- Aval internacional a investigación en curso Encuentro Nacional de Semilleros de Investigación-Montería-2013
- Mejor semillero del NODO SANTANDER 2014
SEINTA, está asociado al Grupo de Investigación en Innovación, Desarrollo Tecnológico y Competitividad en Sistemas de Producción Agroindustrial (GIADAI), fue creado según Acuerdo IAI-025-22, en la sesión No. 005 del 22 de febrero de 2022 del Consejo de Escuela de Ingeniería Agroindustrial, donde se le otorgó reconocimiento como semillero del programa de Tecnología en Procesamiento de Alimentos (TPA).
Actualmente cuenta con dos (2) docentes asesores y doce (12) integrantes, los cuales son estudiantes activos del programa Tecnología en Procesamiento de Alimentos