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Investigación
El Instituto Universitario de la Paz, es una institución pública de Educación Superior creada en el año de 1987, sujeta a inspección y vigilancia del Ministerio de Educación Nacional.
Académicos
Institucionales
El plan Lector es un programa institucional para el fortalecimiento de la Investigación Científica y Tecnológica, mediante el afianzamiento de las prácticas comunicacionales.
El Instituto Universitario de la Paz, se encuentra estructurado por direcciones de escuelas cada una conformada por diferentes programas académicos.
Oficina encargada de orientar el proceso de inscripción, admisión y matrícula de los diferentes programas de pregrado y posgrados ofertados por UNIPAZ.
El Plan Anticorrupción y de Atención al Ciudadano está contemplado en el Modelo Integrado de Planeación y Gestión, que articula el quehacer de las entidades públicas.
Dirección
Investigación
La Investigación y Proyección Social de UNIPAZ está enfocado hacia la generación de alternativas de solución a las necesidades de empresarios de la región del Magdalena Medio.
Programa Tecnología en Procesamiento de Alimentos (Modalidad a Distancia)
BECAS GENERACIÓN DIAMANTE PARA LA RURALIDAD
Ofertadas en el Marco del convenio entre la Gobernación de Santander y UNIPAZ
Requisitos para aplicar a la beca:
Nota: Para mantener la beca el aspirante admitido debe cumplir con el promedio académico exigido por el programa semestral.
Información del Programa
Nivel de formación: Tecnólogo - Pregrado
Título Obtenido: Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos
Código Snies: 105217
Año de Creación: 2016
Resolución No.: 00388 de enero 14 de 2016
Escuela: Ingeniería Agroindustrial
Duración: 6 Semestres
Modalidad: a Distancia
Total Créditos: 95 créditos
Contáctenos
Rafael Calderón Silva
Ingeniero Agrónomo
Especialista en Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Agroalimentaria
Correo: rafael.calderon@unipaz.edu.co
Télf: 300 2151393
Sandra Milena Montesino
Ingeniera Agroindustrial
Especialista en Gerencia de la Salud Ocupacional
correo: sandra.montesino@unipaz.edu.co
Téf: 3164982479
Perfil Profesional
El Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos estará en capacidad de:
• Evaluar las materias primas a transformar, así como controlar las variables que intervienen en cada uno de los procesos.
• Permitir la integración de sistemas productivos en el fortalecimiento de la productividad del sector agroalimentario.
• Desarrollar e implementar procedimientos de control de calidad y evaluar la eficacia de estos dentro de la transformación de materias primas alimentarias.
• Implementar, evaluar y modificar sistemas de gestión de la calidad dentro de una industria.
• Desarrollar, seleccionar y aplicar métodos de análisis en el control de calidad de los alimentos.
• Proponer alternativas tecnológicas para el manejo y procesamiento de alimentos.
Perfil Ocupacional
Podrá desempeñarse laboralmente como:
• Empresario del sector de transformación, procesamiento, almacenamiento, transporte y comercialización de alimentos.
• Supervisor en las áreas de producción y control de calidad, de las industrias transformadoras, productoras y comercializadoras de alimentos.
• Inspector en áreas de control de calidad, en organizaciones gubernamentales y privadas, que tengan como objeto o misión velar por la calidad de los alimentos que expenden las empresas, en el marco del cumplimiento de la Ley Colombiana
• Asesor en mejoramiento tecnológico y desarrollo de nuevos productos, para las industrias del sector alimentario.
• Asesor técnico en la manipulación de materias primas así como el uso de aditivos en la formulación de productos alimentarios.
• Supervisor en el área de manejo y post- producción agropecuaria.
• Facilitador en la aplicación y trasferencia tecnológica hacia las comunidades y empresas del sector agroalimentario.
Correo físico: Centro de Investigaciones Santa Lucía -Km 14 vía Bucaramanga
Correo electrónico: atencionalciudadano@unipaz.edu.co
Notificaciones judiciales: notificacionesjudiciales@unipaz.edu.co
PBX: (7) 6 11 82 10
Cel. Oficina Bienestar - 322 270 36 65
Cel. Oficina Registro y Control - 322 268 04 06
Horario de atención:
Lunes a Jueves 7:oo am - 12:oo m y 1:oo pm - 5:00 pm
Viernes 7:oo am - 12:oo m y 1:oo pm - 4:00 pm
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