Prospectiva hacia el desarrollo agroindustrial en la región del Magdalena Medio

La Escuela de Ingeniería Agroindustrial y el Grupo de Investigación en Innovación, Desarrollo Tecnológico y Competitividad en Sistemas de Producción Agroindustrial GIADAI del Instituto Universitario de la Paz – UNIPAZ, desde el marco de sus jefes misionales docencia, investigación y proyección social, organiza eventos de transcendencia científica y empresarial que posibilitan a la comunidad universitaria y en general, un espacio para la reflexión, el debate, la interacción de saberes, y la consolidación de propuestas en un ámbito tan importante como el científico y empresarial.

En estas Jornadas de Formación Científica y Empresarial se incluyen las diferentes ponencias que cuentan con una valiosa participación de estudiantes, egresados y aliados del sector productivo, que en un trabajo conjunto presentaron resultados de investigaciones en prospectiva hacia el desarrollo agroindustrial en la región del Magdalena Medio, Además, abordaron el ámbito social en referencia a las Tecnologías emergentes y procedimientos para la conservación de alimentos.

1. Potenciales alternativos en la oleo química del aceite de Palma .
Ponente: Ph.D. Fredy Augusto Avellaneda Vargas.

2. Tendencias y retos de la industria panificadora.
Ponente: Ing. Esp. Carmen Julia Olarte Prada.

3. Aprovechamiento de residuo postcosecha de la planta de la piña para Fabricación de papel y empaques biodegradables.
Ponente: Estudiante de Licenciatura en educación artística Ramon Eduardo Diaz Hernández

4. Nativo, artesanal, y natural: un emprendimiento que aporta al Desarrollo del distrito.
Ponente: Administradora de empresas Yuri Vanesa Ovando Olivero

5. Importancia de la apicultura y su transformación en la región .
Ponente: Estudiante de Ingeniería Agroindustrial Sebastián Alejandro Pedraza Vásquez