Instituto Universitario de la Paz

Destacado

Dinámicas socioecológicas. Cimitarra

Jesús Antonio Quintero Cardozo, Paula Carmenza López Arciniegas, Carolina Díaz Betancur, Deimer Andrés Ortiz Orozco, Óscar Orlando Porras Atencia, Kelly Cristina Torres Angulo

noviembre 26, 2019

Novedades

Manual de microalgas. Tomo II: Análisis bromatológico de biomasa

Oscar Orlando Porras Atencia, Dally Esperanza Gafaro Alvarez, Luisa Fernanda Medina Caballero, Janice Ballesteros Bandera, Daniel Augusto Buitrago Ibáñez, Ana Milena Salazar Beleño

enero 12, 2023

Chocolatería Fina

Ana Milena Salazar Beleño, Héctor Julio Paz Díaz, Sandra Milena Montesino Rincón, Leidy Andrea Carreño Castaño, Olga Cecilia Alarcón Vesga, Irina Alean Carreño, Shirley Lizeth Mancera, Marcela Duarte Muñoz, Rafael Calderón Silva

enero 12, 2023

Manual de Microalgas. Tomo I: Establecimiento del Cultivo

Oscar Orlando Porras Atencia, Janice Ballesteros Bandera, Irina Alean Carreño, Ana Milena Salazar Beleño, Luisa Fernanda Medina Caballero, Daniel Augusto Buitrago Ibañez, Dally Esperanza Gafaro, Sandra Milena Montesino Rincón

enero 12, 2023

Prospectiva hacia el desarrollo agroindustrial en la región del Magdalena Medio

Ana Milena Salazar Beleño, Kevin Martin Calderón Florez, Angelica María Montoya Hernández, Martha Patricia Aparicio, Rafael Calderon Silva, Carlos Alfredo Camargo Vila, Leidy Andrea Carreño Castaño, Sandra Milena Montesino Rincón, Olga Cecilia Alarcon Vesga, Dayanna Angelica Plata Pastor, Dally Esperanza Gafaro Alvarez, Leidy Carolina Ortiz Araque

enero 12, 2023

Los Agronegocios: una mirada productiva del territorio

junio 30, 2022

Recopilación de Obras de Investigación y Creación UNIPAZ

Carlos Alberto Vásquez Rodríguez, Oscar Orlando Porras Atencia, Kelly Cristina Torres Angulo, María Irene Celis Arias, Juan Quiñonez Forero, Yenny Lorena Ospitia Rojas, Rossely Ramirez Villamizar, Nini Johana Herrera Rodríguez, Cesar Augusto Perez Gonzalez, Samuel Mancera Rodriguez, Miryam Rincón, Jossy Ramirez

junio 15, 2022

Química del procesamiento del cacao

Mónica María Pacheco Valderrama; Sergio Andrés Lesmes Alfonso; Ivette Eunice Castiblanco Castiblanco

julio 30, 2021

Principios básicos de cromatografía aplicados a la agroindustria

Mónica María Pacheco Valderrama; Sergio Andrés Lesmes Alfonso, Ivette Eunice Castiblanco Castiblanco

julio 30, 2021

Documento técnico subproductos del bosque: Diseño de sistemas productivos sostenibles como estrategia de conservación de paisajes rurales degradados Barrancabermeja Santander

Oscar Orlando Porras Atencia, Kelly Cristina Torres Angulo, Jesús Antonio Quintero Cardozo, Mario Alejandro Zuluaga Gómez, Oriana de Jesús Ceballos Rivera,, Jesús Sánchez Solano, Anderssón Becerra Martínez, Juan José Sepúlveda Araujo, German Guillermo López Idarraga, Luis Eduardo Rojas Mármol, Luis Enrique Suarez Velásquez; Andrea Luna Acosta, José Ignacio Barrera Cataño

julio 8, 2021

Experiencias de Formación Científica y Empresarial III: Jornadas de formación desde la unidad académica plantas agroindustriales y el grupo de investigación giadai III

Dally Esperanza Gafaro Alvarez, Irina Alean Carreño, Leidy Andrea Carreño Castaño, Sandra Milena Montesino Rincón, Monica Maria Pacheco Valderrama, Hector Julio Paz Díaz, Miguel Arturo Lozada Valero

mayo 10, 2021

Productos lácteos

Ana Milena Salazar Beleño, Monica Maria Pacheco Valderrama; Oscar Orlando Porras Atencia; Martha Cecilia Rodríguez Suárez, Luis Fernando Pinzón López

julio 21, 2020

Investigación de mercados

Martha Cecilia Rodríguez Suárez, Luis Fernando Pinzón López; Luis Fernando Pinzón López; Monica Maria Pacheco Valderrama, Ana Milena Salazar Beleño; Oscar Orlando Porras Atencia

julio 2, 2020

Fortalecimiento productivo de la comunidad rural en la elaboración de dulces típicos en empresas agroindustriales

Ana Milena Salazar Beleño, Monica Maria Pacheco Valderrama; Oscar Orlando Porras Atencia; Luis Fernando Pinzón López, Martha Cecilia Rodríguez Suárez

julio 1, 2020

Desarrollo Sostenible

Lia Zamara Mora Vergara, Monica Maria Pacheco Valderrama, Miguel Arturo Lozada Valero, Leidy Andrea Carreño Castaño, Hector Julio Paz Díaz, Cristian Jahir Murillo Méndez, Irina Alean Carreño, Daniel Augusto Buitrago Ibáñez,, Sandra Milena Montesino, Leidy Carolina Ortiz Araque

junio 1, 2020

Actualización en sistemas de gestión y control de la calidad e inocuidad

Daniel Augusto Buitrago Ibáñez, Monica Maria Pacheco Valderrama, Cristian Jahir Murillo Méndez, Leidy Andrea Carreño Castaño, Hector Julio Paz Díaz, Irina Alean Carreño, Sandra Milena Montesino, Miguel Arturo Lozada Valero, Lia Zamara Mora Vergara, Leidy Carolina Ortiz Araque

junio 1, 2020

Normatividad en seguridad y salud en el trabajo

Sandra Montesino, Monica Maria Pacheco Valderrama, Miguel Arturo Lozada Valero, Leidy Andrea Carreño Castaño, Hector Julio Paz Díaz, Irina Alean Carreño, Lia Zamara Mora Vergara, Daniel Augusto Buitrago Ibáñez, Leidy Carolina Ortiz Araque, Cristian Jahir Murillo Méndez

junio 1, 2020

Bioprocesos en la agroindustria

Cristian Jahir Murillo Méndez, Monica Maria Pacheco Valderrama, Sandra Milena Montesino, Leidy Andrea Carreño Castaño, Hector Julio Paz Díaz, Irina Alean Carreño, Lia Zamara Mora Vergara, Daniel Augusto Buitrago Ibáñez, Leidy Carolina Ortiz Araque, Miguel Arturo Lozada Valeros

junio 1, 2020

Agronegocios con énfasis en negocios verdes

Miguel Lozada Valero, Mónica María Pacheco Valderrama, Sandra Montesinos, Leidy Carreño Castaño, Hector Julio Paz Díaz, Irina Alean Carreño, Lia Zamara Mora Vergara, Daniel Augusto Buitrago Ibáñez, Leidy Carolina Ortiz Araque, Cristian Jahir Murillo Méndez

junio 1, 2020

Consideraciones generales de bioseguridad en la unidad académica planta agroindustrial

Shirley Lizeth Mancera, Leidy Carolina Ortiz Araque, Monica Maria Pacheco Valderrama, Miguel Arturo Lozada Valero, Hector Julio Paz Díaz

mayo 27, 2020

Manual de Técnicas Analíticas Para la Determinación de Parámetros Fisicoquímicos en Frutas Frescas

Ana Milena Salazar Beleño, Monica Maria Pacheco Valderrama, Yuleisi Tatiana Caballero Hernández

mayo 5, 2020

El comercio de la guayaba (Psidium guajava L.) en el departamento de Santander

Leidy Andrea Carreño, Monica Maria Pacheco Valderrama, Hector Julio Paz Díaz, Miguel Lozada Valero, Sandra MIlena Montesinos Rincón, Tatiana Caballero Hernández

abril 24, 2020

Procesamiento de productos hortofrutícolas

Shirley Lizeth Mancera, Leidy Andrea Carreño, MIguel Arturo Lozada, Hector Julio Paz Díaz, Doris Aguirre Aponte, Oscar Gómez Bustamante, Kevin Hurtado Garcia, Johaira Martínez Montes, Brayan Silva Gómez, Monica Maria Pacheco Valderrama, Camila Solano De La Cruz

abril 24, 2020

Experiencias de Formación Científica y Empresarial II

Marcela Duarte Muñoz, Monica Maria Pacheco Valderrama; Monica Maria Pacheco Valderrama

abril 20, 2020

Experiencias de Formación Científica y Empresarial

Monica Pacheco Valderrama, Luisa Fernanda Medina Caballero

abril 20, 2020

Cartilla de Operaciones Unitarias II

Yuleisi Tatiana Caballero Hernandez, Luisa Fernanda Medina Caballero, Monica Maria Pacheco Valderrama, Leidy Andrea Carreño Castaño, Miguel Arturo Lozada Valero, Héctor Julio Paz Diaz, Sandra Milena Montesino Rincón, Angelica Paola Acuña Pedraza, Camilo Muñoz Zapata, Duban Morales Villa, Jose Jose Buelvas Rocha, Marly Judith Vargas Hernández

abril 20, 2020

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