Ingeniería Agroindustrial

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Manual de Análisis Químico e Instrumental - Técnicas de Análisis Fisicoquímico

Oscar Orlando Porras Atencia; Mónica María Pacheco Valderrama, Yuleisi Tatiana Caballero Hernández, Alexander Diaz Camargo, Hector Leandro Otalvaro Marin, Sandra Rocio Patiño Villamizar
diciembre 6, 2018

Manual de Análisis Químico e Instrumental- Fundamentos de Análisis Químico

Alexander Diaz Camargo, Mónica María Pacheco Valderrama; Oscar Orlando Porras Atencia; Yuleisi Tatiana Caballero Hernández, Sandra Rocio Patiño Villamizar, Hector Leandro Otalvaro Marin
diciembre 5, 2018

Manual de Elaboración de Productos Panificados

Monica Maria Pacheco Valderrama, Janice Ballesteros Bandera
diciembre 6, 2018

Manual de Microalgas. Tomo I: Establecimiento del Cultivo

Oscar Orlando Porras Atencia, Janice Ballesteros Bandera, Irina Alean Carreño, Ana Milena Salazar Beleño, Luisa Fernanda Medina Caballero, Daniel Augusto Buitrago Ibañez, Dally Esperanza Gafaro, Sandra Milena Montesino Rincón
enero 12, 2023

Manual de microalgas. Tomo II: Análisis bromatológico de biomasa

Oscar Orlando Porras Atencia, Dally Esperanza Gafaro Alvarez, Luisa Fernanda Medina Caballero, Janice Ballesteros Bandera, Daniel Augusto Buitrago Ibáñez, Ana Milena Salazar Beleño
enero 12, 2023

Manual de Técnicas Analíticas Para la Determinación de Parámetros Fisicoquímicos en Frutas Frescas

Ana Milena Salazar Beleño, Monica Maria Pacheco Valderrama, Yuleisi Tatiana Caballero Hernández
mayo 5, 2020

Manual Técnico del Cultivo de Tomate Tipo Chonto bajo

Hector Julio Paz Díaz, Leidy Andrea Carreño Castaño, Mónica María Pacheco Valderrama, Marcela García Mellado, Sandra Milena Montesino Rincón; Luz Elena Ramírez Gómez
abril 13, 2019

Manual Técnico Para la Curtición del Conejo Nueva Zelanda

Mónica María Pacheco Valderrama, Javier Mauricio Melo Guevara, Hector Julio Paz Díaz
abril 13, 2019

Panificados Plantas Agroindustriales

Mónica María Pacheco Valderrama, Janice Ballesteros Bandera, Luz Elena Ramírez Gómez
diciembre 12, 2018

Principios básicos de cromatografía aplicados a la agroindustria

Mónica María Pacheco Valderrama; Sergio Andrés Lesmes Alfonso, Ivette Eunice Castiblanco Castiblanco
julio 30, 2021

Procesamiento de productos hortofrutícolas

Shirley Lizeth Mancera, Leidy Andrea Carreño, MIguel Arturo Lozada, Hector Julio Paz Díaz, Doris Aguirre Aponte, Oscar Gómez Bustamante, Kevin Hurtado Garcia, Johaira Martínez Montes, Brayan Silva Gómez, Monica Maria Pacheco Valderrama, Camila Solano De La Cruz
abril 24, 2020

Productos Alimentarios Innovadores

Miguel Arturo Lozada Valero, Mónica María Pacheco Valderrama; Luz Elena Ramírez Gómez
abril 13, 2019

Productos lácteos

Ana Milena Salazar Beleño, Monica Maria Pacheco Valderrama; Oscar Orlando Porras Atencia; Martha Cecilia Rodríguez Suárez, Luis Fernando Pinzón López
julio 21, 2020

Prospectiva hacia el desarrollo agroindustrial en la región del Magdalena Medio

Ana Milena Salazar Beleño, Kevin Martin Calderón Florez, Angelica María Montoya Hernández, Martha Patricia Aparicio, Rafael Calderon Silva, Carlos Alfredo Camargo Vila, Leidy Andrea Carreño Castaño, Sandra Milena Montesino Rincón, Olga Cecilia Alarcon Vesga, Dayanna Angelica Plata Pastor, Dally Esperanza Gafaro Alvarez, Leidy Carolina Ortiz Araque
enero 12, 2023

Química del procesamiento del cacao

Mónica María Pacheco Valderrama; Sergio Andrés Lesmes Alfonso; Ivette Eunice Castiblanco Castiblanco
julio 30, 2021

Técnicas para análisis de la calidad de la leche cruda

Irina Alean Carreño, Shirley Liseth Mancera, Mónica María Pacheco Valderrama, Leidy Andrea Carreño Castaño, Rafael Calderón Silva, Miguel Arturo Lozada Valero; Hector Julio Paz Díaz
junio 15, 2019
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